思明专项检查托管机构食品安全 对评分低于60分者责令停业整顿
2020-11-03 16:01 来源:厦门网
执法人员检查“小饭桌”后厨操作情况。

  厦门网讯(文/图 厦门晚报记者 高金环 通讯员 张薇 陈晓文 李丹辰)近日,思明区各市场监管所建立健全学生“小饭桌”监管档案,协同街道对辖区“小饭桌”开展食品安全专项检查行动,并对校外“小饭桌”实施“评分评级”管理,如果评分低于60分,要求校外托管机构停止经营,进行提升改造。

  留样重量须达到125克 不足将影响抽样检测

  校外托管机构开办的“小饭桌”,是否安全卫生是家长们最挂心的问题。近日,思明区梧村市场监管所对辖区一些校外托管机构开展了突击检查。

  在思明第二实验小学附近的一家托管机构,中午为近60名学生供餐。检查人员发现冰箱里的留样食品克数未达到标准,留样记录不规范。

  “按照相关规定,每份留样的重量要达到125克??耸蛔?,一旦发生食品安全问题,不能保证顺利抽样检测?!蔽啻迨谐〖喙芩捶ㄈ嗽敝艿と厮?。

  在莲花小学附近的一家托管机构,检查人员发现同样的问题。执法人员要求各经营单位立即整改,之后将跟踪复查直至落实到位。

  互联网+明厨亮灶系统 家长可实时查看后厨

  据了解,在秋季开学前,思明区市场监管局协同区教育局开展“小饭桌”摸底,目前思明辖区共有423家托管机构。

  秋季开学后,思明区食安办组织开展“小饭桌”评分评级工作。按照相关要求,如果评分低于60分,市场监管部门将要求校外托管机构停止经营,进行提升改造。

  目前,梧村市场监管所已检查“小饭桌”经营单位98家,其中A级75家,B级23家。梧村辖区的个别“小饭桌”如“安亲宝贝”,安装了互联网+明厨亮灶系统,家长可以通过手机终端实时观看后厨操作过程。这是我市提倡鼓励“小饭桌”经营单位自觉使用的经营方式。

  据悉,思明区校外“小饭桌”的评分评级工作还在有序推进中。每学期的考评结果将在学期结束前15日通过学校电子显示屏进行公示,给家长提供参考。

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责任编辑: 廖文焱,赖旭华

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